A group of curious hens, with a dominant one in the foreground, standing in a backyard environment.

LEBENSMITTELSICHERHEIT

Schutz der Menschen vor schweren Krankheiten, die durch Krankheitserreger in unserer Lebensmittelversorgung verursacht werden.

Jedes Jahr werden in den USA Millionen von lebensmittelbedingten Erkrankungen durch Bakterien verursacht, die in die Lebensmittelversorgung gelangen, oft während der Verarbeitung. Albemarles Lösungen auf Brombasis bekämpfen Bakterien in Verarbeitungsanlagen, Produktionsstätten und Lagereinrichtungen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

LEBENSMITTELSICHERHEIT – AUF DIE ZAHLEN KOMMT ES AN

1 von 4: Salmonellen gehören weltweit zu den vier häufigsten Ursachen für Durchfallerkrankungen*
2,8 Millionen: Fälle von pathogenen E. coli beim Menschen pro Jahr**
48 Millionen: geschätzte Fälle von lebensmittelbedingten Erkrankungen in den USA pro Jahr***
15 %: lebensmittelbedingter Erkrankungen in den USA sind mit Geflügel verbunden***

LEBENSMITTELSICHERHEIT

Wirksame, sichere und vielseitige antimikrobielle Mittel helfen dabei, unsere Lebensmittel sicher zu halten.

Albemarle bietet mehrere von der FDA (Food and Drug Administration) zugelassene Produkte für die Lebensmittelsicherheit an, die lebensmittelbedingte Krankheitserreger sowohl im Produktions- als auch im Verpackungsprozess reduzieren:

AviBrom® reduziert effektiv schädigende Krankheitserreger in rohem Geflügel, einschließlich Campylobacter und Salmonellen, unter Verwendung einer sicheren, nicht korrosiven Lösung.
BoviBrom®bietet Schutz vor Salmonellen und E. coli in Proteinen von rotem Fleisch mithilfe einer sicheren, nicht korrosiven Lösung.
PorciBrom®bekämpft Salmonellen und E. coli mit einer einzigen antimikrobiellen Lösung.
SWG® Biozid tötet Bakterien ab und entfernt und kontrolliert Biofilmablagerungen in Trinkwasserleitungen von Geflügelbeständen in kommerziellen Mastbetrieben.

Die Produkte von Albemarle wurden entwickelt, um in jeder Phase der Verarbeitung eingesetzt zu werden und so einen effektiven, mehrstufigen und technologisch fortschrittlichen Ansatz für Lebensmittelsicherheit zu ermöglichen.

Trays of raw, sliced meat on a conveyor belt in a food processing plant, with workers in white protective gear and helmets in the background.

SICHERHEITSSTANDARDS

Lebensmittelsicherheit ist eine Kultur

Albemarle glaubt fest an eine Kultur der Sicherheit, und deshalb werden unsere Produkte unter Verwendung sicherer Verfahren hergestellt – vom Labor über die Fabrik bis hin zur Anlage. Wir legen großen Wert auf die richtige Handhabung, Lagerung, Verwendung und Entsorgung, und unsere Mitarbeiter erhalten eine angemessene Schulung, persönliche Schutzausrüstung (PSA) und sind mit unseren Sicherheitsprotokollen bestens vertraut.

A middle-aged man wearing a blue lab coat, safety glasses, and purple gloves stands confidently beside a laboratory machine, with pens in his coat pocket.

PARTNER FÜR INNOVATION

Zusammenarbeit zur Bekämpfung von lebensmittelbedingten Krankheitserregern

Albemarles hochmoderne Einrichtung in Baton Rouge, LA, USA, steht ganz im Zeichen der Innovation und der technischen Unterstützung für unsere Premium-Produktlinie von antimikrobiellen Mitteln auf Brombasis. Das Labor wurde 2011 gegründet und ist eine Partnerschaft zwischen der Albemarle Corporation und Southern Microbiological Services, LLC in Baton Rouge im Louisiana Business & Technology Center.

Unser Labor ist mit modernsten Forschungsinstrumenten ausgestattet und bietet eine Plattform für die Durchführung sowohl grundlegender als auch angewandter Forschung zu einem breiten Spektrum von durch Lebensmittel und Wasser übertragenen Krankheitserregern, darunter Salmonellen, Campylobacter, Listerien, E. coli, Pseudomonas und Legionellen. Unser interdisziplinäres Team von Wissenschaftlern ist auf die Bereiche Biochemie, bakterielle Genetik, Biofilme und Lebensmittelwissenschaft spezialisiert. Neben der Entwicklung und Durchführung von anwendungsspezifischen Tests reagieren unsere Mitarbeiter außerdem stets zeitnah auf Kundenanforderungen.

Poultry Processing Solutions

Albemarle biocides safeguard carcasses, parts, trim and organs. They can be used in many different poultry processing applications in a variety of equipment such as chill tanks, post-chill dip tanks, air chillers, inside/outside bird washers (IOBW), scalders and both on- and off-line reprocessing of contaminated carcasses.

Meat Processing Solutions

Albemarle’s biocides have been proven effective as antimicrobials on carcasses, hides, heads, trim parts and organs, as well as in ice-making systems for general use in the processing of beef, goat, sheep and pig.

Kontakt

Nehmen Sie Kontakt auf, um mehr über unsere Lösungen für Lebensmittelsicherheit zu erfahren.

Mehr erfahren

*Quelle: World Health Organization, Salmonellen (nicht typhusartig) Fakten

**Quelle: National Institutes of Health, Escherichia coli-Infektion – Fakten

***Quelle: CDC